Title (eng)
What is work?
an ethnography of Starbucks
Parallel title (deu)
Was ist Arbeit? ; eine Ethnographie in Starbucks
Author
Benjamin Schiemer
Advisor
Christian Feest
Assessor
Christian Feest
Abstract (deu)
Dem Thema der vorliegenden Untersuchung, Arbeit, wird anhand einer ethnographischen Feldforschung in Starbucks nachgegangen. Theoretisch, mittels kurzer historischer, politischer, ökonomischer sowie anthropologischer Erläuterungen, wird das Konzept Arbeit in seinen Bedeutungen und Dimensionen hinterfragt und im Kontext der Forschung angedacht. Die Analyse der Arbeit in Starbucks beinhaltet ein deskriptives sowie ein relationales Modell, bestehend aus Beobachtungen, semi-strukturierten Interviews und theoretischen Überlegungen. Das Ziel dieser Ethnographie ist Arbeit in dynamischen und relationalen Beziehungsverhältnissen zu verstehen, als einen möglichen Forschungsansatz, um das Konzept, wie es gelebt wird, zu beschreiben.
Abstract (eng)
This paper is an ethnographic approach of answering the question What is Work. By means of a short theoretical overview the dimensions and meanings of the concept “work”, how it is understood in this research, are described. Empirically the paper consists of a three-months qualitative research, conducted in a Starbucks store in Chicago. The work of the Starbucks employees becomes defined within two models, one descriptive and one relational. The ethnography shows a possible approach on the relations as well as dynamics that underlie the concept “work” and how it is lived in the chosen field.
Keywords (eng)
WorkLabourStarbucksBaristaEthnographyChicagoService
Keywords (deu)
ArbeitStarbucksBaristaEthnographieChicagoKellnerService
Subject (deu)
Subject (deu)
Subject (deu)
Type (deu)
Persistent identifier
Extent (deu)
89 S.
Number of pages
101
Association (deu)
Title (eng)
What is work?
an ethnography of Starbucks
Parallel title (deu)
Was ist Arbeit? ; eine Ethnographie in Starbucks
Author
Benjamin Schiemer
Abstract (deu)
Dem Thema der vorliegenden Untersuchung, Arbeit, wird anhand einer ethnographischen Feldforschung in Starbucks nachgegangen. Theoretisch, mittels kurzer historischer, politischer, ökonomischer sowie anthropologischer Erläuterungen, wird das Konzept Arbeit in seinen Bedeutungen und Dimensionen hinterfragt und im Kontext der Forschung angedacht. Die Analyse der Arbeit in Starbucks beinhaltet ein deskriptives sowie ein relationales Modell, bestehend aus Beobachtungen, semi-strukturierten Interviews und theoretischen Überlegungen. Das Ziel dieser Ethnographie ist Arbeit in dynamischen und relationalen Beziehungsverhältnissen zu verstehen, als einen möglichen Forschungsansatz, um das Konzept, wie es gelebt wird, zu beschreiben.
Abstract (eng)
This paper is an ethnographic approach of answering the question What is Work. By means of a short theoretical overview the dimensions and meanings of the concept “work”, how it is understood in this research, are described. Empirically the paper consists of a three-months qualitative research, conducted in a Starbucks store in Chicago. The work of the Starbucks employees becomes defined within two models, one descriptive and one relational. The ethnography shows a possible approach on the relations as well as dynamics that underlie the concept “work” and how it is lived in the chosen field.
Keywords (eng)
WorkLabourStarbucksBaristaEthnographyChicagoService
Keywords (deu)
ArbeitStarbucksBaristaEthnographieChicagoKellnerService
Subject (deu)
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Type (deu)
Persistent identifier
Number of pages
101
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