In dieser Arbeit wurde der Zusammenhang zwischen dem von der FAO verfassten Konzept der Nahrungssicherheit und urbaner Landwirtschaft in Lima, der Hauptstadt Perus, untersucht. Genauer wurde sich auf vier der Hauptargumente aus dem Konzept von Nahrungssicherheit konzentriert, und zwar den physischen und ökonomischen Zugang zu Nahrung, die Stabilität dieses Zugangs und die gesundheitlichen Aspekte von Nahrung. Im Zuge der Untersuchungen wurden Interviews mit 15 Personen in vier unterschiedlichen urbanen Gärten durchgeführt. Die untersuchten Gärten sind auf drei Bezirke Limas verteilt. In all diesen Bezirken unterhält oder unterhielt die Regierung Programme zur Unterstützung der urbanen Landwirtschaft. Allen Befragten ist ihr sozioökonomischer Status gemein. Sie alle sind von Armut betroffen und haben kein oder nur geringes Einkommen. Die angebauten Produkte werden von allen Befragten sowohl für den Eigenkonsum als auch für den Verkauf verwendet. Aufgrund des kleinen Maßstabs urbaner Landwirtschaft wird der Bedarf an Nahrung jedoch nicht komplett gedeckt, noch erzielt der Verkauf der Produkte ein hohes Monatseinkommen. Doch der physische und öknomosche Zugang zu Nahrung wird durch das Betreiben urbaner Landwirtschaft für die daran beteiligten Menschen erhöht, die Stabilität durch das Versorgungsnetz der Regierung und die Gesundheit der Produkte durch ökologische Anbaumethoden erzielt. Somit steht urbane Landwirtschaft in engem Zusammenhang mit Nahrungssicherheit und beeinflusst diese positiv.

For this thesis, research has been undertaken to investigate whether there is a connection to be found between the FAO’s concept of Food Security and urban agriculture in Lima, the capitol of Peru. More specifically, this task concentrates on four of the Food Security concept's main arguments, which are the physical and economic access to food, the access' stability and health aspects of food. In the course of the research, fifteen people, who are involved in four different urban gardens, were questioned. The gardens that have been investigated are located in three different districts of Lima. In all of these districts, the government is or was keeping programs to support urban agriculture. One aspect all respondents have in common is their socioeconomic status. They all live in poverty and have little, if any income. All interviewees use the cultivated food for both, their own needs and for sale. However, due to the small size of the fields, their own needs aren’t fully covered nor are there much income made with the sale. There is evidence that through urban agriculture, people are gaining higher physical and economic access to food and that the stability to this access is provided by the government’s support and supply. Health impact is raised through organic farming in all investigated urban gardens and a strong and positive connection between urban agriculture and Food Security is clearly visible.