Title (deu)
Landwirtschaft findet Stadt
der Zusammenhang von urbaner Landwirtschaft und Nahrungssicherheit in Lima, Peru
Author
Paulina Benovic
Advisor
Christian Reinhard Vogl
Assessor
Christian Reinhard Vogl
Abstract (deu)
In dieser Arbeit wurde der Zusammenhang zwischen dem von der FAO
verfassten Konzept der Nahrungssicherheit und urbaner Landwirtschaft in
Lima, der Hauptstadt Perus, untersucht. Genauer wurde sich auf vier der
Hauptargumente aus dem Konzept von Nahrungssicherheit konzentriert, und
zwar den physischen und ökonomischen Zugang zu Nahrung, die Stabilität
dieses Zugangs und die gesundheitlichen Aspekte von Nahrung.
Im Zuge der Untersuchungen wurden Interviews mit 15 Personen in vier
unterschiedlichen urbanen Gärten durchgeführt. Die untersuchten Gärten
sind auf drei Bezirke Limas verteilt. In all diesen Bezirken unterhält oder
unterhielt die Regierung Programme zur Unterstützung der urbanen
Landwirtschaft.
Allen Befragten ist ihr sozioökonomischer Status gemein. Sie alle sind von
Armut betroffen und haben kein oder nur geringes Einkommen. Die
angebauten Produkte werden von allen Befragten sowohl für den
Eigenkonsum als auch für den Verkauf verwendet. Aufgrund des kleinen
Maßstabs urbaner Landwirtschaft wird der Bedarf an Nahrung jedoch nicht
komplett gedeckt, noch erzielt der Verkauf der Produkte ein hohes
Monatseinkommen.
Doch der physische und öknomosche Zugang zu Nahrung wird durch das
Betreiben urbaner Landwirtschaft für die daran beteiligten Menschen erhöht,
die Stabilität durch das Versorgungsnetz der Regierung und die Gesundheit
der Produkte durch ökologische Anbaumethoden erzielt. Somit steht urbane
Landwirtschaft in engem Zusammenhang mit Nahrungssicherheit und
beeinflusst diese positiv.
Abstract (eng)
For this thesis, research has been undertaken to investigate whether there is
a connection to be found between the FAO’s concept of Food Security and
urban agriculture in Lima, the capitol of Peru. More specifically, this task
concentrates on four of the Food Security concept's main arguments, which
are the physical and economic access to food, the access' stability and health
aspects of food.
In the course of the research, fifteen people, who are involved in four different
urban gardens, were questioned. The gardens that have been investigated
are located in three different districts of Lima. In all of these districts, the
government is or was keeping programs to support urban agriculture.
One aspect all respondents have in common is their socioeconomic status.
They all live in poverty and have little, if any income. All interviewees use the
cultivated food for both, their own needs and for sale. However, due to the
small size of the fields, their own needs aren’t fully covered nor are there
much income made with the sale.
There is evidence that through urban agriculture, people are gaining higher
physical and economic access to food and that the stability to this access is
provided by the government’s support and supply. Health impact is raised
through organic farming in all investigated urban gardens and a strong and
positive connection between urban agriculture and Food Security is clearly
visible.
Keywords (eng)
urban agricultureFood SecurityLimaPeru
Keywords (deu)
urbane LandwirtschaftNahrungssicherheitLimaPeru
Subject (deu)
Subject (deu)
Subject (deu)
Type (deu)
Persistent identifier
Extent (deu)
88 S. : Ill., Kt.
Number of pages
88
Association (deu)
Title (deu)
Landwirtschaft findet Stadt
der Zusammenhang von urbaner Landwirtschaft und Nahrungssicherheit in Lima, Peru
Author
Paulina Benovic
Abstract (deu)
In dieser Arbeit wurde der Zusammenhang zwischen dem von der FAO
verfassten Konzept der Nahrungssicherheit und urbaner Landwirtschaft in
Lima, der Hauptstadt Perus, untersucht. Genauer wurde sich auf vier der
Hauptargumente aus dem Konzept von Nahrungssicherheit konzentriert, und
zwar den physischen und ökonomischen Zugang zu Nahrung, die Stabilität
dieses Zugangs und die gesundheitlichen Aspekte von Nahrung.
Im Zuge der Untersuchungen wurden Interviews mit 15 Personen in vier
unterschiedlichen urbanen Gärten durchgeführt. Die untersuchten Gärten
sind auf drei Bezirke Limas verteilt. In all diesen Bezirken unterhält oder
unterhielt die Regierung Programme zur Unterstützung der urbanen
Landwirtschaft.
Allen Befragten ist ihr sozioökonomischer Status gemein. Sie alle sind von
Armut betroffen und haben kein oder nur geringes Einkommen. Die
angebauten Produkte werden von allen Befragten sowohl für den
Eigenkonsum als auch für den Verkauf verwendet. Aufgrund des kleinen
Maßstabs urbaner Landwirtschaft wird der Bedarf an Nahrung jedoch nicht
komplett gedeckt, noch erzielt der Verkauf der Produkte ein hohes
Monatseinkommen.
Doch der physische und öknomosche Zugang zu Nahrung wird durch das
Betreiben urbaner Landwirtschaft für die daran beteiligten Menschen erhöht,
die Stabilität durch das Versorgungsnetz der Regierung und die Gesundheit
der Produkte durch ökologische Anbaumethoden erzielt. Somit steht urbane
Landwirtschaft in engem Zusammenhang mit Nahrungssicherheit und
beeinflusst diese positiv.
Abstract (eng)
For this thesis, research has been undertaken to investigate whether there is
a connection to be found between the FAO’s concept of Food Security and
urban agriculture in Lima, the capitol of Peru. More specifically, this task
concentrates on four of the Food Security concept's main arguments, which
are the physical and economic access to food, the access' stability and health
aspects of food.
In the course of the research, fifteen people, who are involved in four different
urban gardens, were questioned. The gardens that have been investigated
are located in three different districts of Lima. In all of these districts, the
government is or was keeping programs to support urban agriculture.
One aspect all respondents have in common is their socioeconomic status.
They all live in poverty and have little, if any income. All interviewees use the
cultivated food for both, their own needs and for sale. However, due to the
small size of the fields, their own needs aren’t fully covered nor are there
much income made with the sale.
There is evidence that through urban agriculture, people are gaining higher
physical and economic access to food and that the stability to this access is
provided by the government’s support and supply. Health impact is raised
through organic farming in all investigated urban gardens and a strong and
positive connection between urban agriculture and Food Security is clearly
visible.
Keywords (eng)
urban agricultureFood SecurityLimaPeru
Keywords (deu)
urbane LandwirtschaftNahrungssicherheitLimaPeru
Subject (deu)
Subject (deu)
Subject (deu)
Type (deu)
Persistent identifier
Number of pages
88
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