Titel
C2H2F4-SCFE-Oleoresins of Black Pepper (Piper Nigrum L.) and ginger (Zingiber Officinale (L.) Rosc.) from Vietnam: Antimicrobial Testings, Gas chromatographic Analysis and Olfactoric Evaluation
Autor*in
Zapriana Denkova
University of Food Technologies
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Objekt-Typ
Sprache
Englisch [eng]
Persistent identifier
https://phaidra.univie.ac.at/o:243683
Erschienen in
Titel
Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry
Ausgabe
5
Seitenanfang
1615
Seitenende
1623
Erscheinungsdatum
01.02.2006
Zugänglichkeit
Lizenz
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