Title (deu)
Die Fassbinderei im Wandel der Zeit
ein Bild eines aussterbenden Berufes mit besonderer
Berücksichtigung des Landes Niederösterreich
Parallel title (eng)
The profession of barrel-making over changing times
Author
Rosemarie Stanke
Advisor
Hermann Steininger
Assessor
Hermann Steininger
Abstract (deu)
Die Arbeit ist entstanden aus der Beobachtung des langsamen verschwindens des traditionsreichen Berufes. Nach einer kurzen Betrachtung der Geschichte der Fassbinderei wird auf die Situation der Gegenwart und die Chancen für die Zukunft eingegangen. Bietet der beliebte Barrique-Ausbau aus für Fassbinder eine Chance? Interviews mit aktiven Fassbindern unterstützten die Arbeit. Auch wird untersucht, inwieweit sich Bräuche bis heute erhalten haben und wie sich der Beruf und dessen Umfeld in Museen widerspiegelt.
Abstract (eng)
This thesis has been initiated by observing the vanishing process of a profession which is rich in tradition. After a short review of the history of barrel-making, the current situation and the chances for the future are investigated. Does this profession benefit from oak-flavoured wine-making? Interviews with still active coopers provided valueable support. Furthermore, it will be shown which traditions have survived and how the profession and its environment is presented in museums.
Keywords (eng)
cooperbarrel-makingtraditions
Keywords (deu)
FassbindereiFasserzeugungTraditionen
Subject (deu)
Type (deu)
Persistent identifier
Extent (deu)
143 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Number of pages
149
Association (deu)
Title (deu)
Die Fassbinderei im Wandel der Zeit
ein Bild eines aussterbenden Berufes mit besonderer
Berücksichtigung des Landes Niederösterreich
Parallel title (eng)
The profession of barrel-making over changing times
Author
Rosemarie Stanke
Abstract (deu)
Die Arbeit ist entstanden aus der Beobachtung des langsamen verschwindens des traditionsreichen Berufes. Nach einer kurzen Betrachtung der Geschichte der Fassbinderei wird auf die Situation der Gegenwart und die Chancen für die Zukunft eingegangen. Bietet der beliebte Barrique-Ausbau aus für Fassbinder eine Chance? Interviews mit aktiven Fassbindern unterstützten die Arbeit. Auch wird untersucht, inwieweit sich Bräuche bis heute erhalten haben und wie sich der Beruf und dessen Umfeld in Museen widerspiegelt.
Abstract (eng)
This thesis has been initiated by observing the vanishing process of a profession which is rich in tradition. After a short review of the history of barrel-making, the current situation and the chances for the future are investigated. Does this profession benefit from oak-flavoured wine-making? Interviews with still active coopers provided valueable support. Furthermore, it will be shown which traditions have survived and how the profession and its environment is presented in museums.
Keywords (eng)
cooperbarrel-makingtraditions
Keywords (deu)
FassbindereiFasserzeugungTraditionen
Subject (deu)
Type (deu)
Persistent identifier
Number of pages
149
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