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  1. University of Vienna
  2. PHAIDRA
  3. Detail o:1315850
Title (deu)
Thyrogene Disruptoren in Verpackungsmaterialien
Validierung eines in-vitro-Reportergenassays zur Detektion von thyrogenen Disruptoren in Lebensmittelsimulanzlösungen
Author
Susanne Melanie Greiner
Advisor
Manfred Tacker
Assessor
Manfred Tacker
Abstract (deu)
Endokrin wirksame Substanzen können in Lebensmittelverpackungen migrieren und werden über das Lebensmittel von Konsumenten aufgenommen. 29 beispielhafte Lebensmittelsimulanzlösungen und 12 Reinsubstanzen wurden mittels dem in-vitro-Reportergenassay TR-CALUX auf thyrogen aktive Substanzen getestet. Die Ergebnisse waren negativ und ergaben somit keinen Nachweis von thyroid- bzw antithyroid aktiven Substanzen in Lebensmittelsimulanzlösungen. Da dieser Nachweis nicht erbracht worden ist, ist diese Problematik der endokrinen Disruptoren im Bezug auf die Schilddrüsenhormone vermutlich von geringerer Bedeutung.
Keywords (deu)
Thyrogene DisruptorenLebensmittelsimulanzlösungenLebensmittelverpackungenin-vitro-Reportergenassay
Subject (deu)
Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines
Type (deu)
Masterarbeit
Persistent identifier
https://phaidra.univie.ac.at/o:1315850
DOI
10.25365/thesis.36896
URN
urn:nbn:at:at-ubw:1-29888.22865.802470-7
URI
https://utheses.univie.ac.at/detail/32703
Extent (deu)
VII, 78 S. : Ill., graf. Darst.
Number of pages
89
Study plan
Masterstudium Ernährungswissenschaften
[UA]
[066]
[838]
Association (deu)
Fakultät für Lebenswissenschaften
Members (1)
Title (deu)
Thyrogene Disruptoren in Verpackungsmaterialien
Validierung eines in-vitro-Reportergenassays zur Detektion von thyrogenen Disruptoren in Lebensmittelsimulanzlösungen
Author
Susanne Melanie Greiner
Abstract (deu)
Endokrin wirksame Substanzen können in Lebensmittelverpackungen migrieren und werden über das Lebensmittel von Konsumenten aufgenommen. 29 beispielhafte Lebensmittelsimulanzlösungen und 12 Reinsubstanzen wurden mittels dem in-vitro-Reportergenassay TR-CALUX auf thyrogen aktive Substanzen getestet. Die Ergebnisse waren negativ und ergaben somit keinen Nachweis von thyroid- bzw antithyroid aktiven Substanzen in Lebensmittelsimulanzlösungen. Da dieser Nachweis nicht erbracht worden ist, ist diese Problematik der endokrinen Disruptoren im Bezug auf die Schilddrüsenhormone vermutlich von geringerer Bedeutung.
Keywords (deu)
Thyrogene DisruptorenLebensmittelsimulanzlösungenLebensmittelverpackungenin-vitro-Reportergenassay
Subject (deu)
Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines
Type (deu)
Masterarbeit
Persistent identifier
https://phaidra.univie.ac.at/o:1315851
Number of pages
89
Association (deu)
Fakultät für Lebenswissenschaften
License
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