In einer modernen Gesellschaft ist der Zugang zu Nahrung einfacher denn je, an jeder Ecke ist ein Lebensmittelgeschäft oder ein Restaurant anzutreffen. Zusätzlich sinkt die körperliche Aktivität durch Berufe im Büro oder Einsatz von Maschinen. Dieser Lebensstil führt zu Zivilisationskrankheiten wie Adipositas, Diabetes Typ II, Hypertonie, kardiovaskuläre Erkrankungen sowie altersbedingte Erkrankungen. Ein gemeinsamer Nenner der zuvor genannten Krankheiten, ist eine ungesunde Lebenshaltung, die einen modifizierbaren Risikofaktor darstellt. Aus diesem Grund wurde die Auswirkung restriktiver Diäten auf den Immunstatus des Gastrointestinaltraktes untersucht. Hierfür wurde ein Experiment mit Mäusen durchgeführt, das fünf Diäten und zwei Kontrollgruppen beinhaltet. Die zwei ketogenen Gruppen wurden mit einer fettigen Paste gefüttert. Die ketogene Kontrolldiät enthält einen höheren Proteingehalt als die zwei ketogenen Diäten. Die CR Gruppe bekam 75% ihres täglichen Energiebedarfs. Die IF Gruppe wurde jeden zweiten Tag gefüttert und das Scheinfasten bestand aus Zyklen, in denen die tägliche Energiezufuhr auf bis zu 10% reduziert wurde. Jede Gruppe umfasste acht Mäuse. Nach Abschluss der Diäten wurden Milz, Lymphknoten (LN) und Peyer’s Patches (PP) für die Durchflusszytometrie gesammelt. Markierte Antigene wurden mit Hilfe der Durchflusszytometrie gemessen um die Immunzellen zu detektieren. Die Genexpression von NOD2, TNFa, OAS1a, RSAD2, IRF1, PPARg, IRF7, TLR3, MYD88, REG3g und STAT1 wurde untersucht, da sie eine Rolle in Entzündungsprozessen spielt und bei Entgleisung zu Zivilisationskrankheiten führen kann. Für die Untersuchung der Genexpression wurden Dünndarm (Si), LN und PP verwendet. Diese Arbeit unterstützt die Beobachtung, dass restriktive Diäten einen Einfluss auf die Expression proinflammatorischer Gene haben. Die ketogene Kontrolldiät vermindert STAT1 und REG3g. IF reduziert IRF1, MYD88, TLR3 und PPARg. FMD hat das Potential 4 REG3g, IRF1, TLR3 und OAS1a zu reduzieren. CR mindert OAS1a, REG3g, IRF1 und TLR3. Die ketogene Diät zeigt einen positiven Effekt auf alle untersuchten Gene und übertrifft alle anderen Diäten.

In a modern society, the access to food is exceptionally easy as there are food stores and restaurants on every corner. In addition, the physical activity is reduced due to the sedentary lifestyle, which leads to diseases of affluence such as obesity, diabetes type II, hypertension, cardiovascular diseases and promotes age-related disorders. The stated diseases share a common root, namely an unhealthy diet, which is a modifiable risk factor. Therefore, the possible effects of restrictive dieting on the immune status of the gastrointestinal tract are investigated in this thesis In order to investigate this premise, an experiment was conducted on mice, including five diet groups and two control groups. The ketogenic groups were fed with high fat paste. The ketogenic control diet contained a higher amount of protein, as opposed to the ketogenic diets. Additionally, the caloric restriction (CR) was restricted to 75% of the daily calorie intake. The intermittent fasting (IF) group was fed every second day and the fasting-mimicking diet (FMD) was divided in cycles where the daily intake was reduced up to 10%. Each dietary group consisted of eight mice. After the diets were completed, spleen, lymph nodes (LN) and Peyer’s patches (PP) were collected for the flow cytometry. Targeted antigens were measured with the use of flow cytometry to detect the immune cells in the investigated tissues. The gene expression of NOD2, TNFα, OAS1a, RSAD2, IRF1, PPARγ, IRF7, TLR3, MYD88, REG3γ and STAT1 were investigated, which play a role in inflammation processes and can lead to the development of lifestyle diseases, if derailed. For the examination of the gene expression small intestine ( Si), LN and PP were used. This thesis supports the observation that restrictive diets affect the expression of genes, which are involved in inflammation. In addition, the diets also influence immune cells. Ketogenic control diet decreases STAT1 and REG3g. IF reduces IRF1, MYD88, TLR3 and PPARg. FMD has the potential to lower REG3g, TLR3, IRF1 and 2 OAS1a. CR diminishes OAS1a, REG3g, IRF1 and TLR3. Ketogenic diet shows on almost all genes a positive effect and outperforms the other diets.